當(dāng)掛面機(jī)軋輥副間夾有大從硬質(zhì)顆粒時(shí)，會在零件外表劃出很多溝紋，構(gòu)成微車削過程，這也就是為什么請求面粉要保證潔凈，面團(tuán)和的要平均。
　　工作環(huán)境好，能減輕肺料磨損；消費(fèi)面條設(shè)備的資料硬度越高，耐磨性就越好，磨損就越??；假如面條機(jī)設(shè)備軋輥肺粒較大，那么掛面機(jī)磨損越嚴(yán)重；磨粒均勻尺寸越大，磨損就越大。

　　當(dāng)面條機(jī)組成摩擦副的兩個(gè)外表之間的資料互相吸收時(shí)，會構(gòu)成黏著，局部資料從一個(gè)外表轉(zhuǎn)移到另一個(gè)外表，嚴(yán)重時(shí)以至?xí)a(chǎn)生咬死，形成損壞。這種狀況在面條機(jī)軋輥和齒輥之間比擬常見。
　　在物理學(xué)上同類資料比異類資料易黏著；齒輥中間經(jīng)常發(fā)作的是同種資料之間的磨損，軋輥之間更多的是面團(tuán)和鋼鐵之間的黏著磨損。塑性資料比脆性資料易赫著；由于面團(tuán)粘著性很大，摩擦副的外表粗糙度值愈小，其黏著才能愈強(qiáng)，相對來說對設(shè)備的磨損也是不容無視的。